Căn cứ Kế hoạch của Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội về triển khai "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2026, UBND xã Ô Diên xây dựng và tổ chức các hoạt động hưởng ứng với chủ đề:
"Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố"
An toàn thực phẩm – vấn đề cấp thiết của toàn xã hội
An toàn thực phẩm là vấn đề có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe, chất lượng cuộc sống và sự phát triển bền vững của cộng đồng.
Thực tế cho thấy, thực phẩm không an toàn có thể gây ra hơn 200 loại bệnh khác nhau, từ các rối loạn tiêu hóa đến những bệnh lý nguy hiểm.
Hiện nay, nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn còn tiềm ẩn, đặc biệt tại các cơ sở dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố. Nguyên nhân chủ yếu là do việc sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, điều kiện chế biến chưa đảm bảo vệ sinh, ý thức chấp hành quy định của một số cơ sở còn hạn chế.
Nội dung trọng tâm triển khai
Nhằm nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, UBND xã Ô Diên tập trung thực hiện các nhiệm vụ:
✔ Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức và trách nhiệm của các cấp, các ngành và Nhân dân.
✔ Tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.
✔ Kiên quyết xử lý nghiêm các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
✔ Nâng cao năng lực phòng ngừa, phát hiện và xử lý kịp thời các vụ ngộ độc thực phẩm
Các nguyên tắc phòng ngừa ngộ độc thực phẩm
Mỗi người dân cần thực hiện tốt các nguyên tắc sau:
🔹 Giữ vệ sinh sạch sẽ trong chế biến thực phẩm
🔹 Tách riêng thực phẩm sống và chin
🔹 Nấu chín kỹ thức ăn
🔹 Bảo quản thực phẩm đúng cách
🔹 Sử dụng nguồn nước sạch và nguyên liệu an toàn
Trách nhiệm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Các cơ sở cần:
✔ Tuân thủ nghiêm các quy định của pháp luật
✔ Sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ rang
✔ Đảm bảo điều kiện vệ sinh cơ sở
✔ Không sử dụng hóa chất, phụ gia ngoài danh mục cho phép
✔ Thực hiện đầy đủ việc khám sức khỏe và tập huấn kiến thức cho người lao động
Vai trò của người tiêu dùng
Người dân cần nâng cao ý thức trong lựa chọn và sử dụng thực phẩm:
🔹 Ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có nhãn mác đầy đủ
🔹 Không sử dụng thực phẩm ôi thiu, quá hạn
🔹 Thực hiện ăn chín, uống sôi
🔹 Chủ động phản ánh các hành vi vi phạm đến cơ quan chức năng
Chung tay hành động vì sức khỏe cộng đồng
Hưởng ứng "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2026, UBND xã Ô Diên kêu gọi toàn thể cán bộ, đảng viên và Nhân dân:
Nâng cao ý thức – Hành động thiết thực – Nói không với thực phẩm bẩn