Ngày 02/10 và 03/10/2025, thực hiện chỉ đạo của UBND xã Ô Diên, Phòng Văn hóa – Xã hội đã tổ chức Hội nghị tập huấn công tác an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể trường học và các cơ sở giáo dục trên địa bàn xã.
Tham dự hội nghị có đại diện lãnh đạo UBND xã, Phòng Văn hóa – Xã hội, Trạm Y tế xã, thành viên Đoàn kiểm tra liên ngành An toàn thực phẩm xã, Ban Giám hiệu các trường học, giáo viên, cơ sở giáo dục mầm non độc lập tư thục, cùng cán bộ phụ trách y tế, nuôi dưỡng và các đơn vị cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, suất ăn, nước uống, sữa và các sản phẩm từ sữa.
Đồng chí Bùi Thị Thu Hằng- Phó chủ tịch UBND xã phát biểu khai mạc Hội nghị
Bà Bùi Thị Thu Hằng – Phó chủ tịch UBND xã nhấn mạnh: "Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể trường học có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe và sự phát triển của các em học sinh. UBND xã yêu cầu các nhà trường nghiêm túc thực hiện quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; thực hiện đầy đủ chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn; thường xuyên vệ sinh khu vực bếp ăn, dụng cụ chế biến và môi trường xung quanh.
Chính quyền địa phương sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra, giám sát, kịp thời chấn chỉnh nhằm đảm bảo cho học sinh bữa ăn an toàn, đủ dinh dưỡng, tạo niềm tin cho phụ huynh và xã hội."
Tại hội nghị, các đại biểu đã được phổ biến những quy định pháp luật hiện hành về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm; trách nhiệm của nhà trường, cơ sở giáo dục, các tổ chức, cá nhân trong việc tổ chức bếp ăn tập thể; quy trình lưu mẫu thức ăn, kiểm thực ba bước; kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu; điều kiện cơ sở vật chất, vệ sinh dụng cụ, môi trường bếp ăn; đồng thời được hướng dẫn kỹ năng phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm.
Thông qua hội nghị, các nhà trường, cơ sở giáo dục trên địa bàn xã Ô Diên đã nâng cao nhận thức và trách nhiệm trong việc tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh, góp phần bảo đảm sức khỏe, an toàn xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh. UBND xã cũng nhấn mạnh sẽ tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, xử lý kịp thời vi phạm, đồng thời phát huy sự gắn kết giữa nhà trường- phụ huynh- chính quyền trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm.
Hội nghị đã diễn ra nghiêm túc, thiết thực và đạt được mục tiêu đề ra, góp phần thực hiện tốt công tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe học sinh, xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh.